Boulangerie Pâtisserie & Epicerie

Nous voulions,  rendre hommage à notre arrière-grand-mère,  Mame Jeanne.

Qui nous a transmis  sa recette de brioché.

Elle nous a apportés  énormément pendant toutes ces années, elle nous a initiés  à la cuisine, alors que c'était une femme qui n'aime vraiment pas ça,  contrairement  à note grand-mère Nicole sa fille qui elle était un vrai cordon bleu .

La religieuse est ainsi nommée, car la couleur des choux faisait penser à la robe des religieuses des couvents. C'est le Signor Frascati, glacier d'origine napolitaine, qui propose à la clientèle de son café parisien en 1856, cette gourmandise sucrée. Le succès est immédiat.

Panettone aux pépites chocolat 🍫 

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